YUVALAMA

YUVALAMA BİZİM EVDE EN SIK YAPILAN EN SEVDİĞİM YEMEKLERDEN BİR TANESİDİR AMA ÇOK EZİYETLİ BİR YEMEK OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM. TEK TÜK DENEMELERİM OLDU. FAKAT HERSEFERİNDE YOK BEN BİRDAHA YAPMIYCAM BU KADAR UĞRAŞ VE 5 DAKİKADA YE BİTSİN, HİÇ ADİL DİİL DEDİM. AMA CANIM İSTEMİYOR MU?? NE YALAN SÖYLİYİM Kİ ÇOK SEVİYORUM, HATTA BAYILIYORUM. ANNEM HEM YOĞURTLU HEM EKŞİLİ YAPAR. BUGÜN YAPTIĞIMIZ EKŞİLİ, SANIRIM ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE YOĞURTLUSUNUDA PAYLAŞABİLİRİM. 2 GÜNLÜK KISACIK ANTALYA ZİYARETİM ÇOK BEREKETLİ GEÇTİ YİNE ANNEM SAYESİNDE….İÇLİ KÖFTELER, YUVALAMALAR, HEPSİ KISACIK ZAMANA SIĞDIRILDI…ÇOK MERAK EDİP YAPMAK İSTERSİNİZ DİYE TARİFİ PAYLAŞMAK İSTEDİM. YUVALAMA MALZEMELER YUVALAMA İÇİN 1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR 1 ADET SOĞAN 200 GR ÇİĞKÖFTELİK KIYMA YARIM YEMEK KAŞIĞI İRMİK TUZ KARABİBER KIRMIZI PUL BİBER SOS İÇİN 200 GR YAĞSIZ KUŞBAŞI 1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI YARIM YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI KIRMIZI PUL BİBER KURU NANE 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI 1 ADET SOĞAN 3-4 KÜÇÜK PARÇA LİMON TUZU 2 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ YAPILIŞI 1 SU BARDAĞI İNCE BULGURU SU İLE ISLATIP BEKLEDİKTEN SONRA RONDODA ETİ VE SOĞANIDA EKLEYİP İYİCE ÇEKİYORUZ. ORTA BOY BİR TEPSİDE İRMİK, TUZ VE KIRMIZI PUL BİBERİNİDE İLAVE EDİP BİR GÜZEL YOĞURUYORUZ SERT İSE MUTLAKA ELİMİZİ SUYA BATIRARAK ISLATIYORUZ VE YUMUŞATIYORUZ. DİĞER TARAFTA 1 ADET SOĞANIMIZI SIZMA YAĞDA SOLDURUP ÜZERİNE ETİMİZİDE  EKLEYİP  İYİCE KAVRULUNCA 1 LİTRE SUYUMUZU VE HAŞLANMIŞ NOHUTLARIMIZI, PİRİNCİMİZİ İLAVE EDİP ETLERİMİZ İYİCE PİŞİNCE SALÇALARIDA İÇİNE KOYUP KARIŞTIRIP ALTINI KISIYORUZ. DİĞER TARAFTA YOĞURDUĞUMUZ İNCE BULGURUMUZU KÜÇÜK KÜÇÜK SIKIP YUVARLANACAK HALE GETİRİYORUZ FINDIK BÜYÜKLÜĞÜNDE YUVARLAMAK İDEAL ÖLÇÜ OLABİLİR (YUKARIDAKİ FOTOĞRAFTA GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ) HEPSİNİ YUVARLAYINCA HAZIRLADIĞIMIZ SOSUN İÇİNE ATIP ÇOK FAZLA PİŞİRMEDEN, LİMON TUZUNUDA EKLEYİP ALTINI KAPATIYORUZ. ÜZERİNE TEREYAĞINDA KIZDIRDIĞIMIZ PUL BİBER VE NANE KARIŞIMINIDA İLAVE EDİP SERVİSE HAZIR HALE GETİREBİLİRSİNİZ. AFİYET OLSUN

Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir