YOĞURTLU YUVALAMA

Son iki haftadır yemektedefterimden  – lezzetdefterime taşınmakla uğraştığım için yeni tarifler ekleyemediğimin farkındayım,  hatta bugün çok şeker bir mesaj aldım tariflerimi takip eden dostlarımdan ve ilgilendikleri için çooooook teşekkür ediyorumm…merak etmişler neden son zamanlarda tarif yok diye…..çok seviniyorum sayfam takip edilip merak edildikçe…sırf bu yüzden bir görev sorumluluğu aldım gidiyorum allah sonumu hayr etsin bakalım ne olacak böyle…..evet seviyorum tamam eğleniyorum….ama hergeçengün kendimi daha çok sorumlu hissedip daha iyi ve güzel şeyler yapmam lazım diye dert ediniyorum:((((

Tüm bu sayflar arası taşınma telaşımda canım annemin miiiiis gibi yuvalamasından istedi ve hiiiiiç üşenmeden oturup yaptım ama saat çok geç olduğu için yapım aşamasını size fotoğraflayamadım…sabah bitmiş halinin fotoğraflarını çektim…idare edin lütfen..zaten biraz meşakatli olduğu için yapacağınızı bile zannetmiyorum ama ben yinede tarifini yazacağim….hani olurda merak ederseniz diye!!!

  • YOĞURTLU YUVALAMA

  • Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 200 gr yağsız kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 kg yoğurt
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • kuru nane
  • tuz
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yapılışı
  1. 1 su bardağı ince bulguru soğuk su ile ıslatın bir su bardağı ile ıslatsanız uygundur.
  2. 15-20 dk beklesin.
  3. etinizi ve bulgurunuzu 3 eşit parçaya bölün dörde böldüğünüz soğanlarıda eşit olarak içlerine koyun ve bir güzel rondodan geçirin. birazcık tuz atın.
  4. yumuşayan bu karışımı bir güzel yoğurun.
  5. macun gibi olunca elinizi ıslatarak yuvarlayın.
  6. kaynar suda 5 dk haşlayın haşlanınca su yüzüne çıkacaği için anlarsınız pişip pişmediğini haşlanınca süzgeçle alın bir kaseye koyun.
  7. büyükçe bir tencerede pirincinizi haşlayın ve içine haşlanmış nohutlarınızıda ekleyin. tuzunuzu ilave edin.
  8. yoğurdunuzu sıcak su ile ılıtarak bu haşlanmış pirinç ve nohutun içine yavaş yavaş koyun kesilmesin.
  9. haşlanmış yuvalamalarınızıda ekleyin ve altını kapatın.
  10. üzerine tereyağında kızdırdığınız naneyide ekleyip servis yapın
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir