VİŞNELİ ETLİ YAPRAK DOLMASI

Vişne reçeline sıra gelmedi ama hala vişneden faydalanmaya devam ediyorum…..Hafta sonu canım yaprak sarma istemişti….ve bir kez bir komşumuzda yemiştim içine vişneler koymuştu, taktım kafaya denemem lazım dedim, ama akşam saatlerinde pişirdiğim için aşama aşama fotoğraflarını çekemedim…zaten gerek te yok klasik dolma sadece içinde ilave olarak çekirdekleri çıkarılmış vişneler var….ben o mayhoşluğu çok sevdim mutlaka deneyin derim…

  • VİŞNELİ YAPRAK SARMA

  • Malzemeler

  • 300 gr yağsız kıyma
  • 2 adet rendelenmiş soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 kahve fincanı prinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber
  • sızma yağ
  • salamura yaprak veya varsa taze küçük ince asma yaprağı

  • Yapılışı
  1. tüm malzemeyi karıştırıp salamura yaprağınıza sarın.
  2. tencerenizin dibine birkaç yaprak serin üzerine vişnelerinizin yarısını koyun.
  3. vişnelerin üzerine yaprak sarmalarınızı dizin en üste kalan vişneler ve üzerine dolma taşınız varsa kapatın bende özel dolma taşı v ar antepten gelen onu kullanıyorum….üzerine 1,5 su bardağı kadar salçalı sıcak su ilave edip 55-60 dakika kadar pişirin.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir