TEREYAĞINDA HAMSİ TAVA

Bu hafta çorba ve balık haftasıydı..akşam sabah çorba balık pişti neredeyse…Hamsi tavayı sevmeyen yoktur herkes bayılır..bende onlardan biriyim ve bu kez yine tavada ama tereyağında yaptık karedenizli olanların çok alışık olduğu ama benim ilk deneyişim olan bu tereyağlı hamsi artık en favori hamsim oldu galiba…çünkü acayip hafifti…ne buğulama ne tava ama şahane bir tereyağlı hamsi mutlaka denemelisiniz…yanında kırmızı soğan ve rokaaaaa süpperdi..kaç kişi için isterseniz siz ölçüleri ayarlayabilirsiniz ben 4 kişilik bir ölçü vereceğim siz isterseniz yarı yarıya yapıp iki kişi için deneyebilirsiniz.

  • TEREYAĞINDA HAMSİ TAVA

  • Malzemeler

  • 500 gr Hamsi
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı trabzon tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • tuz

  • Yapılışı

  1. Hamsiyi ayıklayın ve kılçığını çıkartın, bol su ile yıkayıp süzün.
  2. Bir tavaya kıyılmış sarımsakları koyun ev pul biber serpin.
  3. Hamsileri üzerine dizin.
  4. Üzerine tereyağını koyup, sıvıyağ gezdirin.
  5. su ve tuzunu ekledikten sonra ağzını kapatın.
  6. kısık ateşte suyunu çekip çıtırdamaya başlayıncaya kadar pişirin ve servis yapın
  • Afiyet Oslun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir