SOĞAN KEBABI

Yine bir Antep Klasiği ve Şahane bir Kebabı…Evde yapması çok kolay ve çok lezzetli…ben unutmuştum Annem sağolsun geçen gün telefonda sohbet ederken ona blog sayfamı anlatmaya çalişiyorum…Oda benimle heyecanlanıp ertesi gün aklına gelen yeni bir yemeği paylaşıyor hemen….Çok eğlenceli bir durumdayız anlayacağınız….Annem Bana ben size…Evde biraz soğan biraz kıyma varsa hepsi o kadar yani….çok basit, tarifini bile yazmama gerek yok ama yazacağim sonra ayyy yapamadık diye üzülmenizi istemem….

  • Soğan Kebabı

  • Malzemeler

  • 10 adet küçük boy soğan
  • 350 gr yağsız kıyma
  • tuz
  • karabiber
  • sızma yağ
  • kırmızı pul biber
  • nar ekşisi
  • 3 adet domates
  • 3-5 tane yeşil biber
  • Yapılışı
  1. Soğanların kabuklarını alıp ortadan ikiye keser gibi yapıp tam kesmeyin.
  2. kıymanızın içine karabiber, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin.
  3. köfte gibi yapıp ikiye böldüğünüz soğanların içine yerleştirin.
  4. fırın kabınıza dizin.
  5. ortasına dörde böldüğünüz domatesler ve biberleri koyup yarım bardak su ekleyin.
  6. en üste biraz sızma yağ gezdirin. 
  7. 200 derece fırında 50 dakika pişirin.
  8. fırından çıkarın, bir yemek kaşığı nar ekşisini yarım bardak su ile karıştırıp tepsinizin ortasına ekleyin ve üzerini kapatıp ocakta 30 dakika kadar daha soğanların buharda pişmesini sağlayın
  • Afiyet Oslun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir