ŞİVEYDİZ

Şiveydiz Daha çok Mayıs aylarında çıkan Taze sarımsak ile yapılan çok lezzetli bir Antep Yemeğidir. Etin fotoğrafını özellikle koydum ben herşeye aynı eti koyuyorum yani çiğköftelik ve hiçyağsız et..lezzet bakımından eminim fark vardır ama sıfır yağ….tavsiye ederim denemelisiniz.

Annem o kadar güzel yapardı ki ben o kadar iyi yaptım mı bilemiyorum ama dün gece gelen misafirler keyifle yediler. Sarımsak ne kadar seviyorsunuz bilmiyorum ama içinde kendini görmeseniz tadından sarımsaklı bir yemek olduğunu anlamanıza imkan yok ben garanti ediyorum…hatta hiç sarımsak kokusu bile yok. Misssss yani..

  • ŞİVEYDİZ

  • Malzemeler

  • 2 demet taze Sarımsak
  • 1 su bardağı haşlanmış Nohut
  • 150-200 gr Yağsız kuşbaşı et
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • bir yumurta sarısı
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane

  • Yapılışı
  1. Etinizi kavurun.
  2. İçine ince ince doğradığınız sarımsaklarınızı koyun ve yaklaşık 3 su bardağı su ile iyice pişirin.
  3. tuzunu ekleyin ve içine haşlanmış nohutlarınızı da ilave edin.
  4. diğer tarafta yoğurdunuzun içine yumurta ve ununuzu koyup güzelce çırpın, ve biraz yemeğin suyundan ekleyip ılıtın ki yoğurt kesilmesin.
  5. sarımsak ve etinizin piştiğinden eminseniz üzerine yavaş yavaş yoğurt karışımınızı ekleyin.
  6. bir tık kaynatıp alın ve üzerine kuru nane serpip servis yapın
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir