SEBZELİ KARNI YARIK

bildiğimiz karnıyarık içine kıyma yerine biz evdeki sebzeleri doldurduk….içinede aroması güzel olur belki diye dolmalık fıstık ekledik ve gördük ki çok başarılı bir lezzet çıktı….et sevmeyenler için şahane olabilir mesela vegeteryan arkadaşlarım deneyebilir sanki….

  • SEBZELİ KARNI YARIK
  • Malzemeler
  • 6 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 150 gr kadar mantar
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • kıyılmış maydonoz
  • yarım kabak
  • dolmalık fıstık
  • tuz
  • karabiber
  • Hazırlanışı
  1. patlıcanları alacalı soyup çok az yağda ters yüz yapıp alın, kağıt havlu üzerinde yağını alın.
  2. tavaya 2-3 kaşık zeytinayğı koyup fıstıkları kavurun ve fıstıkları alıp tavadaki yağ ile piyazlık doğranmış soğan ve sarısağı ekleyin biraz soldurun ve biberleride ekleyin. ince kıyılmış kabkalarıda içine ekleyerek tuz ve karabiberini ekleyin. en son altını açıp mantarlarıda içine koyup çevirin
  3. doğranmış maydonoz ve kavrulan fıstıklarınızı da ekleyerek altını kapatın.
  4. kızaran patlıcanların karnını iyice açıp malzemenizi içine doldurun.
  5. ister fırın tepsisine ister tencereye dizip 1 çay bardağı su ekleyerek 15 dk pişirin.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir