PORTAKALLI KEK

portakallı kek

yaklaşık iki haftadır blog sayfamı aldatıyor gibiyim…çünkü evde Küçük bir misafirimiz vardı ve kendisi çok sevimli olduğu için bütün vaktimi alıyordu…Sevgili Mars..Misafir olarak geldi ama evlatlık almaya karar verdik ve kendisi artık bizim aileden…İşta Mars!!! Tanıştıralım sizleri…Ailemize yani katıldı..British short hair kırma…4,5 aylık şimdilik…

Mars ile tanıştıysanız geçen haftalarda yaptığım portaklıı kek tarifine geçebilirim sanırım…çok hafif , çok lezzetli ve çok kolay bir kek…

Ve yine özlediğim komşum Nilüfer Şehriyari’nin mutfağından ödünç aldığım çok sevimli kamğlumbağa resimli tabakları ile sunmak istedim….Komşum bahçendeki elma ağacını keşek görseydin gözlerine inanamazdın o kadar çok çiçekliydi ki söz ben senin için gidip elmalardan da toplayacağım….

  • PORTAKALLI KEK
  • Malzemeler
  • 4 adet portakal
  • 4 adet yumurta
  • 175 gr pudra şekeri
  • 100 ml kefir
  • 200 gr un
  • 50 gr nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 40 ml portakal likörü
  • Hazırlanışı
  1. 28 cm uzunluğunda dikdörtgen bir kek kalıbına yağlı kağıt serin
  2. bir adet portakalı keskin bir bıçakla beyaz kısmını alacak şekilde soyun.
  3. portakalı dilimleyin ve kek kalıbının en alt kısmına dizin.
  4. portakallardan 3 çay kaşığı rende çıkarın ve suyunu çıkartın yaklaşık 250 ml
  5. yumurta, pudra şekeri, 1 tutam tuz ve portakal kabuğu rendesini 6-7 dk beyaz köpük oluncaya kadar çırpın.
  6. Tereyağı, kefir ve 75 ml portakal suyunu karıştırın.
  7. un nişasta ve kabartma tozunu harmanlayın ve azıcık karıştırarak karışıma katın.
  8. kek kalıbına koyun ve 170 derece önceden ısınmış fırında 45 dk kadar pişirin.
  9. kalan portakal suyunu portakal likörü ile karıştırıp pieşen ve soğumuş kekein delikler açtığınız yüzeyinden azar azar yedirin.
  10. varsa kaymaklı dondurma ile servis yapın.
  • Afiyet Olsun.
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

2 Responses to PORTAKALLI KEK

  1. Nadya Uygun

    Muthis bir sey…hemen deneyecegim…ama kefir yok burada, yerine ne koyayim? yogurt olur mu?

    Mars’a hosgeldi diyorum..hep birlikte hos gunler diliyorum sizlere…Karamele de yeni kardesi hayirli olsun:)) sevgiler

    • Sonay

      yoğurt da olur nadyacım…çok teşekkürler..Mars gerçekten çok tatlı ve iyi huylu..Karamelde çok seviyor sürekli dib dibeler aynı zamanda uyuyor aynı zamanda yemek yiyorlar çok komikler…..umarım seversin nadyacım portakallı keki çok hafif ve kolay…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir