PİYAZ

Ben son yıllarda karar verdim ve anladım ki bakliyat çok seviyorum, nohuta bayılıyorum, kurufasulyeyi çok seviyorum, Barbunya en sevdiğim zeytinyağlılardan mercimeksiz yemeğim yok neredeyse..İşte piyazda benim için kocaman bir öğün aslında…Ben meksika Fasulyesini Piyazın içinde çok seviyorum, evet tek başınada yapıyorum piyaz gibi ama normal kuru fasulye ile karıştırdığımda daha renkli bir piyaz çıkıyor ortaya, bu durumda benim çok hoşuma gidiyor. Dün akşam 1 bardak ıslatmıştım bugün haşlarım diye, birtane yere düşürdüm bardağa koyarken ve Benim deli oğlum Karamel’e oyuncak oldu bir adet fasulye tanesi, bütün gün koştu durdu peşinden salak, bu arada birtanede acı kırmızı biber bulmuş bir ona bir fasulyeye pati salladı bütün gün. Aslında bazen ben fotoğraf çekerken onun sırf dibimden ayrılmamak için yattığı kendinden çok ufak bir sepeti var ve içinden taşan o halini size mutlaka göstermem lazım, çekeceğim bugün yarın fotoğrafını paylaşmak için, çünkü çok güleceksiniz ben eminim, bugün aklımdaydı ama çok işim vardı onunda keyfini kaçırmak istemedim aslında. Benim yakınımda olsun nasıl olursa olsun farketmiyor unun için, itiraf ediyorum bende bayılıyorum bu duruma.Dışarı ne zaman çıksam bir saat sonra özlüyorum Karamel’i ne yalan söyliyim…Çocuğum benim o…Piyaz tarifini yazmak lazımmı bilmem hepimizin bildiği klasik piyaz aslında ama ben yazıyorum ihtiyacınız olursa diye.

  • Piyaz

  • Malzemeler
  • 1/2 su bardağı meksika fasulyesi
  • 1/2 su bardağı normal fasulye
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 haşlanamış yumurta
  • 6-7 sap maydonoz
  • 2-3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • yarım limon
  • tuz

  • Yapılışı
  1. Bir gece önceden ıslatmış olduğunuz fasulyelerinizi tuzlu suda haşlayın.
  2. salata kabınızın içine alın ve diğer tüm malzemelerinizi doğrayıp içine sirke limon zeytinyağı ve tuzunuzu koyup karıştırın üzerine haşlanmış yumurtanız ile süsleme yapın.
  • Afiyet Olsun

Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir