PIRASALI NOHUT SALATASI SEVGİLİ NİLÜFER ŞEHRİYARİ’NİN TABAĞIYLA…

Hazır Bilgisayarı Karamel den ele geçirmişken hemen bir tarif daha ekliyorum hızlıca.. …

ama salatamı koyduğum tabakla ilgili birkaç şey söylemeden geçmek istemiyorum…Çünkü Bu tabak benim için çok ÖZEL….yaklaşık beş ay önce aramızdan ayrılan sevgili dostum ve hep gülen güzel yüzlü komşumun anısına Sevgili Lale HAnımın izni ile Nilüfer’in mutfağından ödünç aldığım bir tabak ile sunmak istedim salatamı…

Sevgili Nilü nurlar içinde yat….

Güzel Yüzlü Komşum seni melekler korusun…

Çok Erken ayrıldın aramızdan ,birçok seni seven dostunu bırakıp gittin..

ama unutulmadın ve unutulmayacaksında…

Seninde yemek keyfin ve merakın olduğunu bildiğim için tabaklarını blog sayfamda yemeklerimle kullanmak benim için sen yokken çok zor oluyor ama eminim burada olsaydın seninde hoşuna giderdi…

Beni arayıp lahmacun tarifi aldığın gün dün gibi hala kullaklarımda çınlıyor…Ne zaman güzel bir Lahmacun yesen hemen beni arar adresini verirdin…Çünkü benim için çok önemliydi iyi bir lahmacunu bulmak ve keyifle tüketmek…Ne zaman yesem seni hatırlayacağım….Bugün ve önümüzdeki günlerde senin tabakların ve bazı mutfak aksesuarların eşlik edecek blog sayfama sonra yine senin mutfağında yerini alacak hepsi aynen bıraktığın gibi….Ben Tabaklarını ödünç alırken ne hissettim biliyormusun…Sanki uzun bir yolculuğa çıktın ve biraz dinlenip geri geleceksin:((((

Huzur içinde uyu Nilücüm….Tabaklar için Çok teşekkürler Sevgili Lale Hanım….

  • PIRASALI NOHUT SALATASI
  • Malzemeler
  • 3-4 sap incecik pırasa
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 diş sarımsak
  • yarım limon kabuğu rendesi
  • 2 adet közlenmiş biber
  • yarım demet maydonoz
  • sızma zeytinyağı
  • Hazırlanışı
  1. Nohutları geceden haşlayın.
  2. İnce körpe pırasaları ince halkalar halinde doğrayın.
  3. bir tavada sızma zeytinyağı ile rendelenmiş limon kabuklarıyla soteleyin.pişsin ama rengi dönmesin dikkat edin.
  4. pırasalar pişince içine nohutları ekleyin ve çevirin.
  5. iri doğranmış közlenmiş biberleride ekleyin.
  6. tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
  7. İnce kıyılmış maydonozlarıda ve dövülmüş sarımsakları ekeleyerek ocaktan alın ve servis yapın.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir