PATATESLİ KARALAHANA KAVURMASI

İşte bir karalahana yemeği daha…çok hafif ve lezzetli..Kastamonu yöresine ait bir karalahana kavurması…bazen patatesli bazen patatessiz de olabiliyormuş ben patates sevdiğim için ısrarla patatesli deneyelim diye tutturdum…Ve yerkende çok keyif aldım…..Denemek isterseniz işte tarifi.

  • PATATESLİ KARALAHANA KAVURMASI

  • Malzemeler

  • 3 adet soğan
  • yarım demet karalahana
  • 3 adet patates
  • sızma zeytinyağı
  • kırmızı pul biber
  • tuz
  • domates salçası
  • Yapılışı

  1. Karalahana yaparkalarını yıkayın ve çok ince değil orta karar şerit şerit doğrayın.
  2. bir tenecereye suyu koyup içine doğradığınız karalahana yapraklarını ve iri iri soyduğunuz patatesleride atın biraz tuz ilave edip iyice haşlanmasını bekleyin.
  3. soğanlarınızı iri iri doğrayıp zeytinyağında soldurun.
  4. içine kırmızı biber ve salçanızıda koyup karıştırın…
  5. haşlanan yaprakların ve patatesin suyunu süzün.
  6. karalahanaları iyice sıkın.
  7. patatesleri ezin ve sıktığınız lahana ile birlikte tavadaki soğanın içine ekleyin, karıştırın tuzuna bakın ve servis yapın
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

3 Responses to PATATESLİ KARALAHANA KAVURMASI

  1. FERİDE

    ÇOK GÜZEL HEPSİ… KEYİFLE İNCELEDİM HER BİRİNİZ… ELLERİNİZE SAĞLIK

    • sonayistanbul@gmail.com

      Çok teşekkürler…
      Beğenmenize çok sevindim…
      Sevgiler
      Sonay

  2. FERİDE

    Tam benim damak tadıma uygun, artık sık sık takip ederim sizi… 🙂 Karalahanaya eşimden dolayı alıştım… Ben de çeşitli şekillerde kullanırım, çorbası,diblesi.. 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir