PATATESLİ HAVUÇ KÖFTESİ

PATATESLİ HAVUÇ KÖFTESİ


Bugün Anneler Günü….Annemin yanına gidemedim telefonda uzun uzun sohbet ettik sabah hatta fırçamıda yedim…çünkü sabah erken kalktım hızlıca işlerimi ahlledip annemi arayacaktım ki annem beni aradı ve herkes aramış neden ben hala aramamışım diye merak etmiş beni aramış….çok şekerdi…annecim daha çok erken arayacaktım derken koyu bir sohbet istanbuldan Antalya’dan havadan sudan…

Evet Annemi ziyaret edemedim ama çok sevdiğim fakat kısa bir süre önce aniden aramızdan ayrılan sevgili Komşum Nilüfer Şehriyari’nin annesi sevgili Lale hanımı ziyarete gittim….Nilüfer çok özel bir kadındı…çok talihsiz bir hastalığa yakalandı ve çok ani bir şekilde gencecik yaşta ailesinden ve onu seven bütün dostlarından ayrılıp hayata veda etti…Lale Hanımın tek çocuğuydu Nilüfer…Lale hanımda çok özel bir anne… bende kısacık bir ziyarette bulundum kendisin ve çok  güzel bir çay sohbetinin ardından, bana bahçesinden bu şahane çiçekleri verdi, ayrıca  en son yurtdışı ziyareti Paris’ten benim için getirdiği bu çok sevimli  kedili tuzlukları da hediye etti…..çok şanslıydım:)) çiçeklerimle ve bu şahane kedi tabağım ve tuzluklarımla keyifle evime döndüm….

gelir gelmez gün içerisinde yaptığım ve yine Sevgili Nilüfer’den ödünç aldığım bu sevimli zarif tabakla çok basit bir tarif vermek istiyorum size bu sevimli ve bereketli günün devamında:))

  • PATATESLİ HAVUÇ KÖFTESİ
  • Malzemeler
  • 5 adet haşlanmış patates
  • 3 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 4-5 dal taze spğan yeşil kısımları daha çok olsa iyi olur
  • zeytinyağı
  • yarım limon
  • maydonoz
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • kırmızı pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • Hazırlanışı
  1. kıyılmış soğanı ve sarımsakları sızma yağda soldurun.
  2. rendelenmiş havuçu ekleyin ve yumuşayana kadar çevirin.
  3. haşlanmış ve rendelenmiş patatesi ekleyin 5 dakika kaadar pişirin ve altını kapatın.
  4. biraz ılısın. içine limon suyu ve baharatları ve kıyılmış taze soğanıda ekleyin.elinizle yoğurun yapışırsa su ile ıslatın.
  5. maydonuzu da ekleyip küçük küçük parçalar alıp şekil verin.
  6. Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir