NOHUTLU PATLICAN DOLMASI

Uzun zamandır küçük patlıcanlar görüyorum şimdi alıcam, sonra alıcam, dolma yapsam diye söylenirken nihayet bu hafta alındı ve evdeki yüz tane dergi arasından gözüme çarpan bir tarif denendi….Tarifdeki tek fark içinde nohutlar olmasıydı…ben zaten çok kullanıyorum nohutu yemeklerde burada da iyi fikir olacağini düşünüp denemek istedim bence güzel oldu….Blog sayfası hayatıma girdiğinden bu yana film seyretmek neredeyse hayal oldu benim için ve kendimi kötü hissediyordum ki bu hafta 5 film izledim çok mutluyum. Evet Blog sayfam ile vakit geçirirken çok keyif alıyorum hiçbir şikayetim yok..umarım sıkılmam diye hep kendi kendime konuşuyorum…..ama çokta vakit çalan birşey itiraf ediyorum, son dört ayda hayatımda geçirmediğim kadar bilgisayar başında vakit geçirmek zorunda kaldım ama Blog sayfam sayesinde bilgisayar ile ilgili o kadar çok yeni şeyde öğrendimki acayip mutluyum….Alt tarafı bir yemek tarifi iki fotoğraf deyip geçmemek lazım Bilgisayarla çok haşır neşir olmak gerekiyormuş meğerse….biraz yavaş öğreniyorum ama olsun, azimliyim daha çok çalişacağım….Filmlere geri dönecek olursam güzel filmlerdi….. Limitless, Kaybedenler Kulubü, İncir Reçeli, Source Code, Henry’s Crime….elinizde varsa izleyin yoksa mutlaka edinin derim keyifli filmler….

  • NOHUTLU PATLICAN DOLMASI

  • Malzemler

  • 10 adet dolmalık ufak boy patlıcan
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 200 gr kadar kıyma
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • kimyon
  • karabiber
  • kırmızı pul biber
  • kuru nane

  • Hazırlanışı
  1. Patlıcanları şerit şerit soyup içlerini oyun ve bol tuzlu suya atın.
  2. soğanı incecik doğrayın.
  3. kıyma, soğan, bulgur, küp doğranmış domates,1 yemek kaşığı nar ekşisi, maydonoz, 3 yemek kaşığı sızma yağ, haşlanmış nohut ve baharatların hepsini ekleyip karıştırın.
  4. oyulmuş patlıcanlarınızı doldurun.
  5. ağızlarına domates ile kapak yapın.
  6. tencereye dik olarak dizin.
  7. kalan 2 kaşık nar ekşisini patlıcanların üzerine gezdirin.
  8. sıcak suda erittiğiniz salçayı ve tuzuda dolmanızın üzerine ekleyin ve ağzını kapatıp kaynamaya bırakın.
  9. kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 45 dakika daha pişirin.
  10. Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir