KEŞKEK

Keşkek Tamamen çocukluğumun yemeklerindendir benim için…Annem o kadar güzel yapardı ki yemeğe doyamazdım…yanında şahane turşu veya soğan yazarken bile annemin lezzeti damağımda beliriveriyor adeta!!…Benim sık yapmadığım belkide sadece annem yapınca çok sevdiğim yemeklerden birisiydi….geçen haftalarda canım çok istedi ve annemden aldığım tarifle denemek istedim…Keşke annem tadına baksaydı ve puan verseydi….ama annem puan konusunda hiç cömert değildir mutlaka bir kusur bulur ve notumu kırardı ben eminim…Ben kendim ve misafirlerim tadına baktık ve açıkçası beğenerek tükettik…eminim ki başka başka keşkek tarifleri vardır ama bu benim annemin tarifi denemek isterseniz işte listesi….

  • KEŞKEK

  • Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 çay bardağı siyah mercimek
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 150 gr kadar yağsız kuşbaşı veya tavuk da olabilir…etsizde yapılabilir…
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası
  • tuz
  • kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • Yapılışı

  1. buğdayı bir gece önceden ıslatın.
  2. Soğanları küp küp doğrayın.
  3. kuşbaşı ile birlikte soağnalrı tencereye koyun ve pişirin…pişmesine yakın buğdayıda atın ve sık sık karıştırın dibine tutmasın..
  4. buğday pişince siyah mercimeğide ekleyin…
  5. mercimek pişince haşlanmış nohut ve salçaları karıştırın.tuzuna bakın..
  6. kırmızı pul biber ekleyin.
  7. tereyağını koyun.
  8. lezzetleri tamamsa altını kapatın ve servis yapın.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir