KARIŞIK YAZ DOLMASI

Bahar gelince karışık zeytinyağlı dolmalarda geliyor benim sofraya haliyle…Çok seviyorum karışık sebze dolmasını hele zeytinyağlıysa bayılıyorum. Ben biraz salça koyuyorum dolmalarıma ama istanbul lezzetlerinde pek rastlamıyorum. Oysa nekadar lezzet katıyor yemeğe….ama alışkanlıklar işte hepimizi nasıl alışırsak öyle yemeye devam etmeyi seçiyoruz galiba….

  • Karışık Sebze Dolması
  • Malzemeler

  • 3 kabak
  • 3 kırmızı biber
  • 3 yeşil dolmalık biber
  • 2 soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • tuz
  • sızma yağ
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 4-5 parça limon tuzu

  • Yapılışı

  1. Soğanları ince ince doğrayıp sızma yağda soldurun.
  2. içine sarımsaklarıda ekleyin.
  3. üzerine pirincinizi ekleyin, içine fıstık, üzüm, salça, nane, yenibahar, limontuzuhepsini koyup karıştırın.
  4. kaynarsuyunu koyun.
  5. suyunu çekince biraz dinlendirip sebzelerinizi doldurun.
  6. üzerine 2 bardak kaynar su ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir