FALAFEL

tahin

taze kişniş


Uzun zamandır Kadıköy taraflarına geçmiyorum…Geçen hafta geçtiğimizde tesadüf Çiya Lokantasının önünden geçerken bulduk kendimizi…Çok sevdiğim bir lokantadır ve hemen daldık içeriye…atıştırmalıklar filan derken birsürü yemeğin yine tadına baktık. Çok Güzel bir Antep Lokantası olduğunu düşünüyorum sadece yemekler değil kebaplar muhteşem….Falafel’i orada yedikten sonra evde de yapmam gerektiğine karar verdim ve geçen hafta denedim…çiya kadar başarılı değildim ama çok yaklaştığımı düşünüyorum….isterseniz benim tarifi deneyin isterseniz çok başarılı Falafel’i Çiya’da yemeğe gidin.

http://www.ciya.com.tr/

  • FALAFEL
  • Malzemeler
  • 200 gr nohut
  • 40 gr soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 YK tahin
  • 100 ml sızma zeytinyağı
  • 90 gr un
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 adet yumurta
  • 1 demet maydonoz
  • 10 gr taze kişniş
  • 1 adet limon suyu
  • pul biber
  • tuz
  • karabiber
  • toz kişniş
  • Hazırlanışı
  1. soğanları sıçandişi doğrayın.
  2. maydonoz ve kişnişleride incecik doğrayın.
  3. nohutları mutfak robotunda sarımsak, tahin, baharatlar, zeytinyağı ve taze otlarla çekin.
  4. sonra içine yumurta, limon suyu ve ince doğranmış soğanları katın, harmanlayın
  5. içine aldığı kadar un ve karbonatıda ekleyin.
  6. fazla koymayın çünkü un tadı öne çıkmasın gerektiği kadar ekleyin.
  7. bu karışımı ceviz büyüklüğünde elinizde yuvarlayın.
  8. elinizi ıslatarak yuvarlayın.
  9. kızgın yağda kızartın.
  10. yoğurt ile servis yapın
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

4 Responses to FALAFEL

  1. nursevin Sönmez

    Kişnişi elime dahi alamıyorum. Felafel yapmayı çok istiyorum. Umarım kişniş olmadan da olur. teşekkürler.

    • Sonay

      OLur tabi siz içine başka baharatlarda koyabilirsiniz hiç problem değil..Kolay Gelsin:)))

  2. hülya

    ben denedim ve super oldular ,hata yarısını kızartırken daha bitirdim :))

    • Sonay

      çok Memnun oldum deneyip beğenmenize..ellerinize sağlık sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir