ETLİ BİBER DOLMASI

Bazen ne pişirsem diye düşünür durur ve birtürlü yemek bulamayız Biber dolmasıda öyle ne yesem acaba diye düşünürken geliverdi aklıma. Ben dolmanın hertürlüsünü sevenlerden olduğum için biber dolmasınıda zeytinyağlı veya etli farketmez çok seviyorum. Hem oyma derdi yok kes kafasını doldur, pişssin çabucak, hemde lezzetli…vakit az ise hemen aklınıza gelsin biber dolması derim ben…Tarifi diğer dolmalardan farklı değil çok basit herkes damak zevkine göre ayarlıyor aslında pirinç ve et oranını ve içine koyacaği malzemeyi ama ben yinede yazacağim içindekileri belki böylede denersiniz. Ben eti bol pirinci az sevenlerdenim siz pirincini daha fazla koyabilirsiniz.

  • Etli Biber Dolması

  • Malzemeler
  • 8 adet dolmalık biber
  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç yada her dolma için bir yemek kaşığıda koyabilirisiniz ama bu birazda biberlerinizin büyüklüğüne bağlı siz karar verin.
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabibeber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • yarım demetten az maydonoz

  • Yapılışı

  1. dolmalık biberlerin kafasını bir biçak yardımıyla muntazam bir şekilde çıkartın.
  2. soğan ve sarımsakları incecik kıyıp bütün malzemleri karıştırın.
  3. dolmaların içini doldurun .
  4. ağızlarına küçük parça domatesler kapatın
  5. 2 bardak su içine yarım yemek kaşığı domates salçası koyun karıştırın ve tencerenize ilave edip yaklaşık 45 dakika pişirin.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir