ENGİNAR ÇORBASI

Enginarlar Ucuzlamışken Herşeyini yapma zamanıdır, hatta ben derindondurucuma epey stokladım. Ben daha çok küp küp doğruyorum ve iyice tuzlu ve limonlu suda haşlıyorum, onları süzüyorum ve tereyağında birazcık pembeleştirip poşetlere koyup derindondurucuya atıyorum, kış için şahane bir hazırlık, mutlaka yapın ben bu hafta 40 tane yaptım ve poşetledim….şimdi tam zamanı…şiddetle öneriyorum çorbalarınıza makarnanıza koymak için konservesinden hem daha uygun hem daha lezzetli.

Çorbasını ben çok seviyorum deneyin sizde vazgeçemeyeceksiniz ben eminim işte tarifi.

  • Enginar Çorbası

  • Malzemeler

  • 4 adet Enginar
  • 2 adet soğan
  • 1/2 paket süt kreması
  • tuz karabiber
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • dereotu
  • 1 adet tavuk bulyon (aslında tavuk suyu daha güzel oluyor ama yoksa bulyonda fena olmuyor.

  • Yapılışı
  1. 2 adet enginar ve 2 adet soğanı iri iri 3-4 bardak suda haşlayın, içine mutlaka çeyrek limon sıkın ve tuz atınve bulyonunuzu da ekleyip haşlanmaya bırakın.
  2. diğer 2 adet engibnarı küp küp doğrayıp 1 tatlı kaşığı tereyağında pembeleştirin.
  3. pembeleşen enginarlarınıza 1,5 su bardağı su ekleyip iyice pişirin.
  4. haşlanan soğan ve enginarlarınızı el blendırınızdan geçirin içine tuz karabiber atın .
  5. 1/2 kutu kremanızı ilave edin.kremanızı koyduktan sonra bir tık kaynatıp ocaktan alın.
  6. küçük bir tavada fıstıklarını pembeleşene kadar kavurun içine dereotu ve haşlanan küp küp enginarlarıda atıp çorba kaselerinize pay edin.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir