ÇİLLİ PAZI

 


Evet biliyorum uzun zamandır blog sayfamı ihmal ediyorum, yani aslında etmiyorum ama üretimleri paylaşamıyorum şimid bugün, yarın derken hep birşeyler çıkıyor ve erteliyorum…ama sakın yanlış anlaşılmasın yemekler pişmeye devam bizim evde sadece paylaşmaya ara verdim biraz hepsi bu….

Bu acayip basit ve bence bir o kadarda güzel ve lezzetli Pazı tarifini bundan 3 hafta önce yaptım ve çok sevdim eğer pazı seviyorsanız yada hiç evde pişmiyorsa bile mutlaka denemelisiniz ve hatta sık sık tüketmelisiniz…İçindeki dolmalık fıstık süper bir aroma kattı ve tadı çok başarılı oldu..şimdiden afiyet olsun …

  • ÇİLLİ PAZI
  • Malzemeler
  • 1 küçük demet pazı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 irice havuç
  • 2 yemek kaşığı kadar dolmalık fıstık
  • 2 adet taze kırmızı biber
  • sızma yağ
  • tuz
  • karabiber
  • limon
  • nar ekşisi
  • Hazırlanışı
  1. fare dişi doğranmış soğanlarınızı sızma yağda soldurun ve içine küp küp doğranmış havuçlarınızıda ekleyip soldurmaya devam edin
  2. havuçlarınız ile aynı boy doğramaya gayret ederseniz kırmızı biberlerinizi görünüm daha güzel olabilir. doğradığınız kırmızı biberlerinizide bu karışıma ekleyin…
  3. havuçlarınız sertlğini kaybedip yumuşadığı zaman taze küçük yapraklı doğranmış pazılarınızıda bu karışıma ekleyin ve karıştırın…fazla pişmeyecek rengini kaybetmeyecek taze oldukları için hemen solacaklar o yüzden başında bekleyin sulanmayacak..tuz ve karabiber ekleyin. içine yarım limon ve 1 tatlı kaşığı nar ekşisi koyup altını kapatın.
  4. diğer tarafta kısık ateşte dolmalık fıstıklarınızı pembeleştirin altını kapatınca sızma yağ gezdirip azıcık tuz atıp pazınıza ekleyin.
  5. servis yapmaya hazırdır.
  • Afiyet Oslun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir