CEVİZLİ ERİŞTE

Sevgili Gülay benim Hamur tahtamı görüp çok sevmişti….Backaları katlanabiliyor ve çok yer kaplamıyor diye….bende onu tesadüf Eminönünden almıştım ….İlk Tahtakle gezimde Gülay içinde bir tane aldık üzerinde mantılar, baklavalar, çiğbörekler açabilsin diye….Gülay hiç vakit kaybetmeden masasını kutlamak adına bütün komşuları ile birlikte bu şahene erişteleri ve kışlık yufka ekmeklerini açmış bile….Bana da düşmüş tabi eriştelerden…Diyorum ya başka şeyler gelse bu kadar sevinemem ama böyle ev yapımı yiyeceklere dayanamıyorum hemen kavanozlara doldurup, pişirmek için heyecanlanıyorum ve daha pişirmeden ağzımın suları akıyor….Gülay  çalışkan ve  becerikli çok genç bir anne, Bir kızı ve bir oğlu var….Gülay da benim gibi yeni lezzetler keşfetmeyi sevenlerden elinde yeni tariflerle geliyor ve hadi deneyelim deyip benide kandırıyor ve birlikte başlıyoruz pişirmeye:))))

  • CEVİZLİ ERİŞTE

  • Malzemeler

  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1,5 su bardağı erişte
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber

  • Yapılışı
  1. Suyu iyice kaynatın, içine tuz ekleyin ve yapışmaması içinde suya zeytinyağı koyun.
  2. erişteleri içine koyun ve ne kadar diri sevdiğinize bağlı olarak haşlayıp süzün.
  3. bir tavada tereyağını eritip cevizleri kavurun.
  4. süzdüğünüz erişteye kavrulan cevizleri ve baharatları ekleyip servis yapın.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

2 Responses to CEVİZLİ ERİŞTE

  1. sare

    Evde kesilmiş erişteden yapılan bu yemeği çok severim, nasıl canım istedi.
    Ellerinize sağlık, iyi haftalar.

    • sonay

      Erişteler sevgili Gülay’dan gelince ben hazıra kondum aslında ama inanın lezzeti çok başka oluyor ev eriştesinin…..
      Çok teşekkürler….
      Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir