BAMYA

Bamya diyince herkesin suratlarının ekşidiğini görür gibiyim, Ben daha Bamya seven kimse görmedim… nedense hiçkimse sevmiyor bu şahane yemeği, Ben bayılıyorum, sıcak, soğuk farketmez  çok seviyorum, Erkekler sümüksü halini pek sevmiyor sanırsam, kadınlarda tek tek ayıklamaya üsendikleri için evde pişirmiyorlar. Oysa ne kadar faydalı ve lezzetlidir zavallı Bamyam. Şimdi tam zamanı en güzelleri pazarlarda boşuna Migros Gibi tuhaf sebzeler satan marketlerde aramayınız. Ben Şanslıyım sağolsun Sevgili Gülay gelirken evinin önündeki pazardan alıp geldi bu hafta, o kadar taze ve körpeler ki minnacık olan bamyalara bayılıyorum, elbetteki ayıklamasıda bir o kadar zorlaşıyor yani uzuyor ama olsun çok lezzetli. Çok teşekkürler Gülaycım İstinye’den taşıyıp getirdiğin için….Bende hemen usulüne uygun kafalarını tam kesmeden ayıkladım, siz siz olun sakın kafalarını dümdüz kesmeyin bütün sihir orada, tadsız birşey olur şimdiden söyleyeyim, üşenmeyin tek tek düzgün ayıklayın. Zaten alacağınız ve pişireceğinizi zannetmiyorum ama olsun ben yaptım ve en güzel Şekerliğime koydum. Belki Heveslenirde yaparsınız diye.Minecim Bu şekerlik senin ve Gökhanım  için Mariposa dersem anlarsınız herhalde burada herkeslere anlatmiyim dedim…..Tekrar teşekkürler size de ….Tadı şahane oldu gerçekten Mutlaka pişirin, ayıklayın, derin dondurucuya da atın…Hatta erkeklere zorla yedirin sevsinler artık bu şahane yemeği….Annelere ve eşlere söylüyorum önce siz sevin ki ve sevdirebilin…Es geçmeyin bu lkezzeti.

  • BAMYA

  • Malzemeler

  • 1/2  Bamya
  • 3 adet domates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3 adet soğan
  • sızma zeytinyağı
  • limon veya limon tuzu
  • tuz

  • Yapılışı

  1. Soğanınızı zeytinyağında kavurun. İçine kıyılmış sarımsaklarıda koyun
  2. İçine kabukları soyulmuş ve rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş domatesleride ekleyin.
  3. azıcık pişince ayıkladığınız ve yıkadığınız bamyanızı da ekleyin.
  4. tuzunu koyuın.
  5. pişmesine yakın limon tuzu veya limon suyu ekleyin.
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir