ANA BABA ÇORBASI


yine çoçukluğumun en sevdiğim çorbalarından biriydi…anneme bu çorbanın adı ne derdim ana baba çorbası derdi..bende defterime öyle not almışım…benim için adı ana baba çorbası…geçenlerde çorbacıdan gelen bir çorba ile tadı aynıydı onlarda bakliyat çorbası demişler yani ismi lazım değil ama besleyici mi besleyici mutlaka her evde pişmeli işte kısacık tarifi…

  • ANA BABA ÇORBASI

  • Malzemeler
  • 1 su bardağı buğday geceden ıslayın
  • 1 su bardağı esmer mercimek
  • 1 su bardağı nohut ben haşlayıp saklıyorum daha pratik oluyor…
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı et veya tavuk suyu
  • 1 adet soğan
  • kırmızı pul biber
  • tuz
  • Hazırlanışı
  1. geceden ısalttığınız buğdayi haşlayın.
  2. içine mercimeğiniiz koyup onunda pişmesinibekleyip haşlanmış nohutlarınızı ekleyin eğer nohutlarınız haşlanmamış ise buğday biraz açılınca nohutlarıda ekleyip en son mercimeğinizi koyun.
  3. üzerine 2 su bardağı tavuk suyu ilave edin.
  4. 1 yemek kaşığı domates salçası
  5. 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin
  6. tuzunu koyun.
  7. 1 adet soğanı incecik doğrayıp tereyağında soldurun üzerine 1 çay kaşığı kırmızı biber koyun ve tencerenize ilave edin.
  8. altını kapatın ve servis yapın
  • Afiyet Olsun
Please follow and like us:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir